鱼香腐竹菌菇材料:腐竹100g 油适度 盐适量 剁椒适度 黑木耳适度 香菇适度 味精适度 配料适度 生姜片适度 芝麻油适度作法:1.腐竹用清水泡发后洗涤切段。2.黑木耳和香菇泡发后洗涤,把香菇切片。3.打算生姜片4.剁椒和调制的料汁(料汁的比例,一调羹醋,2调羹白糖,一调羹老抽,2调羹生抽,一小勺生粉)5.锅内油温5分热,重新加入生姜片爆香。

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6.三种食材全部放入煸炒均匀分布重新加入配料。7.重新加入剁椒煸炒均匀分布8.垫上大火2分钟9.之后放入料汁10.翻炒均匀分布后重新加入味精11.放入适度的芝麻油,翻炒均匀分布过热豆豉煮鳕鱼材料: 鳕鱼、配料、花椒粉、豆豉、蒜末、红尖椒、醋、蒸鱼豉油或生抽;作法1.鳕鱼冻结,洗涤2.用配料和花椒粉油炸一段时间,然后把油炸出有的水拿走3.所取少许豆豉,蒜末,红尖椒托小段,特一勺醋一勺豉油调好作为调味4.在鱼上马利亚些罗勒,然后把调好的调料渐渐均匀分布推倒在鱼背上,最后马利亚上些葱花5.锅烧热水,水开后把装鱼的盘子放进蒸6-8分钟才可,之后关火蒸2-3分钟小炒牛肉条材料: 主料、卤牛肉;小朝天椒、细辣椒面、花椒、生姜、大蒜、小葱;配料、郫县豆瓣 也可以根据爱好特其他辣椒酱、蚝油、生抽、白砂糖、盐 根据口味特、鸡精;作法1.准备好主料和配料,牛肉小块细条。

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卤牛肉是自己卤制的,不要太烂,后面还要经过油炸和接棒,不然不会散掉不成形。2.牛肉热油下锅,炸3分钟左右并转文火之后快刷快炸伤至均匀分布上色,牛肉变软就可以了,将炸伤好的牛肉沥下油。3.锅里的油推倒出来,拔一点就行了。依序放入小朝天椒、姜丝、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣小火煸炒。

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将炸伤过的牛肉条放入锅内,火由小火并转文火,加入适量配料翻炒。4.之后重新加入蚝油、生抽、少量盐、两大勺糖,其间要大大翻炒让佐料均匀分布熟透。

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在重新加入配料、生抽、蚝油,炸干的牛肉条会变硬,但是渐渐煸炒后,牛肉条又不会变软,这时可以特少量鸡精,重新加入葱段,再行油炸一分钟就可以起锅了,超级诱人。香辣蒸香椿材料:香椿芽150克、油机智子3勺、盐1克、鸡精1克作法1.打算材料,中选帕一些的香椿芽2.打算制做的油机智子3.香椿摘取嫩叶洗涤4.用热水杨世毛巾30数秒5.捞起过凉,挤干水分,磨碎6.放进碗内,特适度盐,少许鸡精7.再放适度辣椒油.【英超下注】。

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